Клиентами столовых, в первую очередь, являются офисные работники и студенты. Ввиду высокой занятости покупка готовой еды стала для них уже рутинным действием. Основное отличие столовой, в особенности корпоративной, — это пик нагрузки в часы обеда, когда готовые блюда максимально быстро реализовываются в зоне раздачи. Никто не знает, сколько голодных сотрудников …
Читать далее