Бизнес на чае. Как открыть свой магазин чая

Чай – это напиток, который приносит незабываемое удовольствие очень многим. Его любят пить зимой и летом, он всегда ароматен и имеет неповторимый вкус, и если вы хотите организовать бизнес на чае, вы можете рассчитывать не только на выгодную, но и на очень приятную работу. Ну а ваша прибыль при хорошо продуманном магазине и правильном подборе персонала будет оптимальной.

Особенности бизнеса

Чайная продукция – это товар, который будет приносить вам доход практически круглый год (за исключением разве что летних месяцев, однако и в этот период можно продавать специальные «холодные» сорта). При этом главным залогом успеха в этом деле является только индивидуальный подход к каждому клиенту, а также реализация только качественных видов напитка. Если вы готовы к этому – самое время открыть магазин чая, который стоит организовать по особым правилам:

• чем более популярным будет место расположения торговой точки, тем большей будет ваша выручка (поэтому лучше всего открывать магазин в центре города, рядом с развлекательными центрами или прямо в супермаркетах)
• торговая точка должна привлекать внимание, ведь чаще всего покупка чая – это импульс, и заранее ее никто не планирует
• внутри чайной лавки должно быть очень уютно – это позволит покупателям дольше задержаться у вас, а значит сделать больше покупок

Идеальным помещением можно считать небольшой магазин площадью до 30 кв. м, в котором 5-10 кв. м отведены под хранение чая. Этот маленький «склад» должен обязательно быть сухим, темным и теплым, а также оснащаться оптимальной вентиляцией.

Секрет – в сотрудниках!

Успешный бизнес на чае просто невозможен, если вы не пригласили на работу специалистов. В вашем торговом зале должны работать минимум 2-3 человека, и все они должны быть компетентны в своем деле. В целом, вам понадобятся такие сотрудники:

• продавец (для начала можно взять на работу стажера)
• помощник администратора
• администратор

При этом ваших сотрудников должно интересовать не только, как заработать на чае, но и как порадовать покупателя, ведь очень часто он очень мало знает об этом напитке и культуре его употребления. Следовательно, персонал должен отлично разбираться в разных сортах чая, уметь давать советы клиентам, а также рассказывать о том, как конкретный напиток может повлиять на их здоровье и самочувствие.

Что продавать?

Идеальный бизнес на чае – тот, который строится при наличии лучших поставщиков. Их можно поискать в Китае, на Цейлоне или в Индии, что будет довольно дорого, однако можно найти и отечественных дистрибьюторов, у которых можно будет заказывать различные сорта. Это, как правило, владельцы крупных оптовых магазинов, в которых есть чай из разных уголков мира. Найти таких партнеров достаточно просто:

1. Их можно отыскать на любой чайной выставке – там работает множество экспортеров чая, которые готовы поставлять его вам по оптимальным ценам. Правда, разовая закупка у них достаточно дорога – 150-300 тыс. рублей
2. С ними можно связаться через оптовый рынок поставщиков-импортеров, который работает в России. В этом случае закупки будут более дешевыми, однако вам придется лично контролировать качество предлагаемого товара

В любом случае ориентируйтесь, что в вашей торговой точке должно продаваться не менее 150-200 сортов, и все они должны быть разными – продавайте черный, зеленый, красный, белый чай, а также смеси сортов. Разумеется, ваши поставщики должны иметь возможность обеспечивать вас любыми разновидностями напитка.

Как заработать на чае?

Прежде всего стоит учесть основные расходы, и, пожалуй, одной из самых крупных трат будет аренда помещения. Так, небольшой магазин можно арендовать за 50-65 тыс. рублей в месяц. Еще одна крупная трата – ремонт в помещении, ведь магазин чая просто не может быть стандартным. При этом оформление может быть не очень дорогим, и иногда 15-30 тыс. рублей вполне достаточно на эти цели. Однако же роскошные чайные магазины могут стоить значительно дороже, и если вы хотите обзавестись такой чайной лавкой, планируйте потратить 100-300 тыс. рублей. Впрочем, лучше немного сэкономить и эти же средства выделить на качественную закупку продукции.

Следующий шаг – оплата труда продавцов, и средняя зарплата может колебаться в пределах 10-12 тыс. рублей. При этом вы можете открыть магазин чая с особой системой расчетов с персоналом: их доход может зависеть непосредственно от количества продаж, что обусловит их личную заинтересованность в работе.

Если же говорить о прибыли, которую дает чайный магазин, то вы вполне можете рассчитывать на 320-400 тыс. рублей ежемесячно. Это возможно, в том случае, если вы продаете только чай. Если же вы намерены реализовывать еще и вспомогательные товары и аксессуары (чайники, чашки, ситечки, банки для хранения, сахар и т.д.), ваша прибыль увеличится минимум вдвое. При этом вовсе не обязательно сразу покупать все это: пополняйте ваш ассортимент постепенно, ориентируясь на запросы покупателей, и у вас всегда будут товары, которые их обязательно заинтересуют.